Go Wild! Grill Wild!

Freitag, 24. Juni 2016 // 17:30 // Go Wild – Grill Wild // Weingut Andres // 32,- €

Wild-Grill-Kochkurs mit Vertretern des Landesjagdverbandes Rheinland-Pfalz. Lernt mehr über Wild und dessen Zubereitung.

Wir veranstalten exklusiv für unsere Gruppenmitglieder einen tollen „Go Wild – Grill Wild!“ Workshop! Jörn Maul ist der Wildbret Marketing Verantwortliche des Landesjagdverbandes Rheinland-Pfalz e. V. Er wird uns an diesem Abend zusammen mit seinem Kollegen einiges zum Thema Wild beibringen und erklären was man damit beim Grillen anstellen kann. Er bringt uns ganz frisches Wildschwein und Reh sowie Wildbratwürste mit. Zusammen bereiten wir das Wildbret auf dem Gas-Grill zu. Themenschwerpunkte: • Woher bekommt man gutes Wildbret? • Was sind die verschiedenen Wildtiere und wie schmecken diese? • Warenkunde - Welche Teile vom Wild werden wie zubereitet? • Wie schneidet man das Bret? • Was gibt es sonst zu beachten?

Informationen und Konditionen

Termin: Freitag, 24. Juni 2016, 17:30 Uhr

Event auf facebook: https://www.facebook.com/events/1547108472253171/

Ablauf:

• Begrüßung der Teilnehmer bei einem Winzer Aperitif • Vorstellung der Workshop Leiter, Teilnehmer und des Menüs • Gemeinsame Vorbereitung und Zubereitung der Speisen und Beilagen • Wir planen Wildkräutersalat, Spargelsalat, mehrere Saucen und Dips. • Wir bereiten Wildschwein, Wildbratwürste und Reh auf dem Gas-Grill zu • Zu den verschiedenen Grill-Gängen gibt es frisch Brot, selbst gemachte Dips und Salate • Währenddessen wir uns Jörn Maul einiges erklären • Wir grillen auf einem hochwertigen, großen Gas-Grill • Feine Weine vom Weingut Andres sowie Wasser. Jürgen Andres wird uns erklären welcher Wein am besten zum Wild passt. • Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt • Dauer ca. 4 - 4,5 Stunden / Mindest-Teilnehmerzahl 20